İş yerlerinde günün vazgeçilmezi olan kahve makineleri, enerji depolamak için sıkça tercih ediliyor. Ancak bilim insanları ve uzmanlar, bu masum görünen cihazların sağlığınızı fark ettirmeden tehdit edebileceği konusunda alarm veriyor.
Kirli hazneler, bakteri yuvaları ve kimyasal kalıntılar, kahve keyfinizi bir sağlık kabusuna dönüştürebilir.
Uluslararası araştırmalar ve önde gelen uzmanların görüşleri, iş yerindeki kahve makinesinin gizli tehlikelerini gözler önüne serdi.
İşte kahve makinenizin size zarar verebileceği o şaşırtıcı yollar…
BAKTERİ VE KÜF YUVASI: GÖRÜNMEYEN TEHLİKE
Kahve makineleri, nemli ve sıcak ortamlarıyla mikroorganizmalar için ideal bir üreme alanı.
ABD’li beslenme uzmanı Dr. Michael Greger, “Kahve makinelerinin su hazneleri ve filtreleri düzenli temizlenmezse, E. coli ve küf gibi zararlı bakteriler üreyebilir” dedi.
2022’de Journal of Food Protection dergisinde yayımlanan bir araştırma, ofislerdeki kahve makinelerinin %50’sinden fazlasında yüksek seviyede mikrobiyal kontaminasyon tespit etti.
KİMYASAL KALINTILAR: HER YUDUMDA TEHLİKE
Kahve makinelerindeki plastik parçalar ve metal aksamlar, zamanla kimyasal maddeler salabilir.
İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden Dr. Gunter Kuhnle, “Ucuz makinelerde kullanılan düşük kaliteli plastikler, sıcak suyla temas ettiğinde BPA gibi toksik maddeler bırakabilir” dedi.
2021’de Environmental Health Perspectives dergisinde yer alan bir çalışma, bu kimyasalların hormonal dengesizliklere ve uzun vadede kanser riskine yol açabileceğini gösterdi.
Kuhnle, “Kahvenizi içtiğinizde farkında olmadan bu maddeleri de alıyorsunuz” diye ekledi.
KİREÇ VE PAS: CİĞERLERİNİZE ZARAR
Kahve makinelerinde biriken kireç ve pas, sadece tadı bozmakla kalmıyor, sağlığı da riske atıyor.
Kore’de Seoul National University’den Prof. Dr. Min-Jung Kim, “Kireçlenmiş makineler, solunum yoluyla alınan mikroskobik partiküller yayabilir. Bu da alerjik reaksiyonlara ve akciğer tahrişine neden olabilir” dedi.
2020’de Indoor Air dergisinde yayımlanan bir araştırma, düzenli bakım yapılmayan kahve makinelerinin hava kalitesini olumsuz etkilediğini ve astım gibi solunum rahatsızlıklarını tetikleyebileceğini ortaya koydu.
KAFEİN DOZ AŞIMI: SESSİZ BİR TEHDİT
İş yerindeki kahve makinesi, kontrolsüz kafein tüketimini de artırabilir. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan Prof. Dr. Walter Willett, “Ofis ortamında kahve sınırsız göründüğü için insanlar farkında olmadan aşırı kafein alabiliyor. Bu, kalp çarpıntısı, uykusuzluk ve anksiyeteye yol açabilir” dedi.
2023’te Circulation dergisinde yayımlanan bir çalışma, günde 400 mg’dan fazla kafeinin (yaklaşık 4-5 fincan kahve) kalp sağlığını olumsuz etkilediğini gösterdi.
Willett, “Makinenin kolay erişimi, bu riski artırıyor” diye uyardı.
UZMANLARDAN ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Peki, kahve keyfinizi sağlıklı bir şekilde sürdürmek için ne yapabilirsiniz? Dr. Greger, “Makineyi haftada bir kez sirke ile temizlemek mikropları öldürür” önerisinde bulundu.
Prof. Dr. Kim, “Kireçlenme için düzenli bakım şart. Ayrıca paslanmaz çelik makineler tercih edilmeli” dedi.
Dr. Kuhnle ise, “Kendi fincanınızı getirip kahve miktarını kontrol etmek, hem kimyasal riski hem de kafein fazlasını azaltır” diye ekledi.
Prof. Dr. Willett, “Ara sıra bitki çaylarına yönelmek de iyi bir alternatif” önerisiyle çeşitliliği teşvik etti.
KAHVE MAKİNENİZİ GÖZDEN GEÇİRİN
İş yerindeki kahve makinesi, günlük rutininizin bir parçası olabilir, ama sağlığınızı riske atmaya değmediğinin altı çizildi.
Bilimsel veriler ve uzman görüşleri, bu cihazların temizlik ve kullanım alışkanlıklarına dikkat edilmediğinde ciddi tehditler barındırdığını ortaya koydu.
Uzmanlar, küçük önlemlerle bu risklerin önüne geçilebileceğini söyledi.
